蘋果烏魚子

(網站設計課程作業，本網站無實際運作)

蘋果烏魚子

【材　料】
  烏魚子       1 塊
  蘋果片     60 公克
  白蘿蔔片 60 公克
  青蒜片      60 公克
【調 味 料】
  紹興酒   300㏄


【做　法】
  1.烏魚子外表洗淨拭乾，浸泡紹興酒約3小時，再將外層薄膜撕除備用。
  2.平底鍋抹上少許油，放入作法1的烏魚子以小火煎至2面微焦，取出切片。
  3.將作法2的烏魚子片與蘋果片、白蘿蔔片、青蒜片交錯排入盤中，夾著一起食用即可。

  文章摘錄自 http://www.ytower.com.tw

   報名料理課程